べつにイカモノばっか作ってるわけじゃありませんよ。正統派の用途として、お好み焼きのタネに入れるなんてのも好きですねー。ずいぶん以前、お好み焼き屋のオバチャンに聞いたのですが、お好み焼き(大阪系)を美味しくするためには、タネをほどよく粘らせるのがポイントだそうで。「そのためにウチは、タネを1日半寝かせてるのよ」って仰ってました。
そタネにとろろを入れるのって、けっこうメジャーだと思うんですが、もしかして裏ワザも入ってるのかなあ。具はよくまとまるし、ふつくら食感よく仕上がるし、私は好きです。まあ好みもあるでしょうが、少なくとも栄養学的には悪くないはずだしね。

正統派も正統派。鶏つくねを忘れてはいけませんな。
よーっく練った鶏のミンチに、とろろを混ぜるだけ。好みで、長ネギのみじん切りや卵黄をプラスしてください。スプーンですくって鍋の汁にポトンと落とし、煮えて浮かんできたところをいただけば、ふっくら優しい味のつみれ鍋。和風や中華風のスープにしてもイケます。
大きめの小判型にして出汁に落とし、卵でゆるくとじたのもウマイ。コミック『美味しんぼ』にあった、つくねの親子丼です。安上がりなのも嬉しいんだなー。

そんなわけで、電子レンジでとろろをチンして、茶碗蒸しふうにしてみました。ムース状にふっくら仕上がり、いい舌ざわりです。中にいろいろ具を入れてもまた楽し。
そうそう、とろろ入りお好み焼きではなく、とろろ焼きなんてのもいいです。手づかみで食べられますし、これはビールなんかにも合いますので、大人も離乳食のおすそ分け。